Dieses Format wurde in der Toskana geboren, genauer gesagt in der Maremma, tatsächlich gehört die Etymologie ihres Namens, der sich vom Verb pappare oder essen ableitet, zum toskanischen Dialekt. Ihre raue und poröse Oberfläche mit einer rustikalen Textur ist ideal für die Kombination mit intensiven und kräftigen Fleischsaucen, insbesondere Wild, aber auch mit Saucen auf Pilzbasis.
Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser.
Vorhandene Allergene:
– Glutenhaltiges Getreide u. daraus hergestellte Erzeugnisse