Der Volksmund besagt, dass dieses Format in Neapel zu Ehren von König Vittorio Emanuele geschaffen wurde. Ihre einseitig gewellte Bandform sorgt dafür, dass der gewellte Teil Saucen und Toppings perfekt hält. Ideal zu Saucen mit starken und entscheidenden Aromen wie Wild und Innereien, aber in der kampanischen Tradition auch gebrochen und mit Kichererbsen serviert.
Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser.
Vorhandene Allergene:
– Glutenhaltiges Getreide u. daraus hergestellte Erzeugnisse