Beschreibung

Brotgewürz, ganz

Gewürzmischung
ohne zugesetztes Glutamat

Herkunft: Deutschland

Zutaten: Kümmel, Fenchel, Coriander

Rezepttipp  Roggenbrötchen mit Weißbier

Zutaten:

500g Roggenmehl
2 TL Salz
1-2 TL Brotgewürz gemahlen
1 FL Hefeweißbier (0,5Ltr.)
1 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung:
Alle Zutaten gut verrühren. Mit einem Löffel „Kleckse“ formen und leicht in Mehl wenden. Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und der Länge nach mit dem Messer einschneiden. Ca. 25 Min. auf 200°C untere Ebene backen. Brötchen mit Wasser bepinseln und nochmals 5 Min. backen.